O renomado chef indígena Mark Olive traz os sabores nativos da Austrália para a mesa do Midden. Você vai encontrar pratos com ervas do mato e produtos frescos da região, servidos com um toque contemporâneo. O ambiente é descontraído, mas cheio de estilo, e oferece uma amostra autêntica da tradição culinária da Austrália.
- Pratos de destaque: Prato de petiscos com ingredientes indígenas australianos, filé de canguru temperado com ervas nativas, Pavlova do mato do Mark Olive
- Horários: 11h30 – 14h30 e 17h – 20h30. O Native High Tea está disponível às quartas-feiras, sábados e domingos, pela manhã e à tarde
- Local: Western Broadwalk, Ópera de Sydney












